Grâce à notre formation, vous allez apprendre toutes les étapes et techniques pour ouvrir un restaurant ou un bar, en évitant les erreurs les plus courantes.
La formation se déroule à domicile avec des cours en vidéo (16 heures de contenus vidéo à visionner). Elle a été conçue pour des personnes actives, vous pouvez donc la suivre à votre rythme, en fonction de votre emploi du temps.
Vous bénéficiez d’un tuteur personnel pour vous accompagner tout au long de votre formation et répondre à vos questions. Vous pouvez le solliciter en visio-conférence quand vous le souhaitez.
Le parcours a été conçu par Olivier Pasquier, restaurateur parisien qui a ouvert plusieurs brasseries gastronomiques sur Paris et aux abords de Lyon.
A l’issue de votre formation, vous aurez simulé un projet d’ouverture de restaurant ou de bar et vous aurez toutes les armes pour ouvrir votre propre établissement.
La formation débouche sur une certification nationale que vous pourrez valoriser sur votre CV.
Accompagnement personnalisé / Formation financée jusqu'à 100% avec le CPF
1 - DÉFINIR LE CONCEPT
2 - DÉTERMINER LES BESOINS MATÉRIELS, TECHNIQUES, HUMAINS ET FINANCIERS
3 - CHOISIR UN MODE DE GESTION ET UNE FORME JURIDIQUE
4 - LE MONTAGE FINANCIER DU PROJET
Dans le cadre de la réalisation de la séquence de la formation réalisée à distance, un accès individuel sera ouvert au nom du stagiaire, sur la plateforme en ligne de MOLITOR Formations. Cette plateforme pédagogique, qui prend la forme d’un Learning Management System (L.M.S) accessible au moyen d’une simple connexion internet, regroupe :
Que vous vous soyez déjà lancé(e) ou non, cette formation s’adresse à celles et ceux qui veulent parfaire leur projet d'établissement (ouverture d'un restaurant ou d'un bar) et se donner toutes les chances de réussite.
A l’issue de la formation, l’apprenant a l’obligation de s’inscrire en candidat libre à l’épreuve projet d'entrepreneuriat en hôtellerie restauration du BTS management en hôtellerie restauration.
MASSÉNA Formations : L'Institut de Référence pour Donner Vie à Vos Passions et Booster Votre Carrière
Vous rêvez de vous réinventer, d'acquérir une nouvelle expertise ou de transformer votre passion en métier ? Chez MASSÉNA Formations, nous vous offrons bien plus qu’un apprentissage : un véritable tremplin vers votre réussite personnelle et professionnelle.
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Nos domaines de formation couvrent des secteurs en pleine expansion et des métiers porteurs :
Une Pédagogie Innovante et Ludique
Notre priorité ? Votre réussite, grâce à une pédagogie active et engageante :
Une Reconnaissance de Haut Niveau
Chez MASSÉNA Formations, nous sommes fiers de vous offrir des formations certifiées par les labels nationaux de qualité les plus exigeants :
Ce que disent nos apprenants
"Grâce à la formation MASSÉNA en pâtisserie, j’ai pu ouvrir ma boutique en moins de 6 mois. Les vidéos étaient incroyablement claires, et ma tutrice m’a accompagnée à chaque étape." – Sophie L.
"Une expérience unique : j’ai non seulement appris les bases de la couture, mais j’ai aussi retrouvé confiance en moi." – Thomas D.
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