Vous allez apprendre à réaliser tous les types de pâtisserie, conformément au référentiel du Répertoire National de la Certification Professionnelle.
La formation se déroule 100% à domicile avec des cours en vidéo (16 heures de contenus vidéo à visionner). Elle a été conçue pour des personnes actives, vous pouvez donc la suivre à votre rythme, en fonction de votre emploi du temps.
Vous bénéficiez d’un tuteur personnel pour vous accompagner tout au long de votre formation et répondre à vos questions. Vous pouvez le solliciter en visio-conférence quand vous le souhaitez.
Le parcours a été conçu par Olivier Crossay, chef pâtissier dans un restaurant 2 étoiles Michelin. Olivier a participé au concours du meilleur pâtissier de France.
A l’issue de votre formation, vous maîtriserez les techniques de base de la pâtisserie professionnelle et pourrez réaliser les principales recettes.
La formation débouche sur une certification nationale que vous pourrez valoriser sur votre CV.
Accompagnement personnalisé / Formation financée jusqu'à 100% avec le CPF
1/ PRÉPARER LES ÉLÉMENTS DE GARNITURE
2/ PRÉPARER LES FONDS
3/ MONTER, GARNIR ET GLACER
4/ DÉCORER
Dans le cadre de la réalisation de la séquence de la formation réalisée à distance, un accès individuel sera ouvert au nom du stagiaire, sur la plateforme en ligne de MOLITOR Formations. Cette plateforme pédagogique, qui prend la forme d’un Learning Management System (L.M.S) accessible au moyen d’une simple connexion internet, regroupe :
Que vous ayez un objectif professionnel ou personnel, ce parcours s’adresse aux débutants en cuisine.
A l’issue de la formation, vous serez capable soit de préparer des pâtisseries pour vous-même et vos proches, soit vous reconvertir dans les métiers de bouche.
Notre formation Pâtisserie vous prépare aux blocs de compétences BC 01 "Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage" et BC 02 "Entremets et petits gâteaux" du CAP Pâtissier.
Si vous souhaitez obtenir le diplôme en intégralité, il faut passer les épreuves générales (ou obtenir une équivalence) et les autres blocs de compétence techniques.
MASSÉNA Formations propose des formations certifiantes reconnues par l'État dans de nombreux domaines :
Notre objectif ? Permettre à nos apprenants de monter en compétences avec succès et booster leur carrière.
Avec un taux de satisfaction de 96% auprès de nos élèves. Nous mettons à jour continuellement le contenu de nos formations pour adapter nos enseignements à un monde en perpétuel mouvement.
Plus de 5 300 personnes ont été formées par MASSÉNA Formations. Alors pourquoi pas vous ?
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